Descripción
Mezclador de masa en espiral, capacidad de masa de 83 lb, capacidad de harina de 50 lb, tazón fijo no extraíble de acero inoxidable de 50 cuartos de galón y 2 velocidades, sistema de transmisión de cadena y motor de engranajes, parada de emergencia e interruptor de protección del tazón, (4) ruedas, 3 HP, 220/60/1, Hecho en Italia
Velocidades del tazón: 10 RPM y 20 RPM
(Capacidad de la masa calculada con un 63% de hidratación. La capacidad máxima puede variar según los ingredientes)
Encuentra la calculadora en el siguiente archivo
Más información sobre la masa Hidratación
You may also like
Recently viewed
Learning Center
View all
Autolifter for Pasta Cooker, the game changer!
In the demanding world of food service, where timing, consistency, and safety are critical, the Autolifter 90ACE20AP by AMPTO is a powerful ally. T...
Why Choosing the Right Impeller for Your AMPTO Beverage Dispenser Is Essential
In beverage dispensers, every component plays a key role in ensuring product quality, operational efficiency, and equipment longevity. One of the m...
