iMR25/2 Spiral Mixer 55 lbs dough. 37 lbs of flour. 34qts bowl. raising head and removed bowl. 220/60/3 - 2 Speeds. ETL. NSF - AMPTO

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Mezclador en espiral iMR25/2 55 libras de masa. 37 libras de harina. Cuenco de 34 cuartos. levantando la cabeza y quitando el cuenco. 220/60/3 - 2 Velocidades. ETL. NSF

Name: Mezclador en espiral iMR25/2 55 libras de masa. 37 libras de harina. Cuenco de 34 cuartos. levantando la cabeza y quitando el cuenco. 220/60/3 - 2 Velocidades. ETL. NSF
Brand: Moretti Forni
SKU: IM R25/2
Price: 8643.0 USD
Availability: InStock

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$8,643.00

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Mezclador de masa en espiral Moretti Forni, 2 velocidades, 55 libras de masa. 37 libras de harina. Cuenco de 34 cuartos. tazón de acero inoxidable con jaula elevadora, cabezal levantable y tazón retirado, temporizador, sistema de transmisión por cadena con motorreductor, estructura de acero inoxidable, ruedas giratorias con frenos, 1-7/8 HP, 220v/60/3-ph, UL, NSF, Made en Italia

(Capacidad de masa calculada con un 55% de hidratación. La capacidad máxima puede variar según los ingredientes)

Hojas de especificaciones

Diagrama de piezas

Manual de usuario

¿Cómo calcular la hidratación de la masa?