AMA050M Mezclador Espiral 50 Lbs. Tapa de harina. 2 velocidades. 220/60/1
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AMA050M Mezclador Espiral 50 Lbs. Tapa de harina. 2 velocidades. 220/60/1

AMA050M Mezclador Espiral 50 Lbs. Tapa de harina. 2 velocidades. 220/60/1

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SKU: TS44MD
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Descripción

Mezclador de masa en espiral, capacidad de masa de 83 lb, capacidad de harina de 50 lb, tazón fijo no extraíble de acero inoxidable de 50 cuartos de galón y 2 velocidades, sistema de transmisión de cadena y motor de engranajes, parada de emergencia e interruptor de protección del tazón, (4) ruedas, 3 HP, 220/60/1, Hecho en Italia

Velocidades del tazón: 10 RPM y 20 RPM

(Capacidad de la masa calculada con un 63% de hidratación. La capacidad máxima puede variar según los ingredientes)

Diagrama de piezas

Manual de usuario

Hojas de especificaciones

Encuentra la calculadora en el siguiente archivo

Calculadora de hidratación

Más información sobre la masa Hidratación

¿Cómo calcular la hidratación de la masa?

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